約翰. Jos. Prum“Wehlener Sonnenuhr”雷司令澳洲 2023 年，750 毫升

這款100%雷司令葡萄酒產自陡峭的朝南山坡，土壤為純淨的風化泥盆紀板岩。葡萄藤平均樹齡40年，未經嫁接。葡萄以手工採摘，並在不鏽鋼槽中利用天然酵母緩慢發酵，不經橡木桶陳釀，也不進行蘋果酸乳酸發酵。裝瓶時保留了奧萊斯利（Auslese）等級的典型殘糖，酒精度為7.5%至8%。

品嚐筆記：

這款酒香氣馥鬱，散發著白桃、金銀花和碎石板的芬芳，並帶有淡淡的鳳梨和山竹氣息。口感中等醇厚，絲滑柔順，濃鬱的核果風味，鮮明的酸度，以及悠長優雅的餘韻。整體而言，這是一款精緻且極具陳年潛力的精選甜白葡萄酒，得益於葡萄園陡峭的坡度和高反射率的板岩土壤，這些因素促進了葡萄的成熟，並賦予了這款酒標誌性的礦物風味和深邃的香氣。

殘糖量約：95-105克/公升

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地區：摩澤爾

品種：雷司令

評分：Vinous 94