Pieropan Le Colombare Recioto di Soave 2018 年，500 毫升

這款葡萄酒採用100%加爾加內加（Garganega）葡萄釀製而成，葡萄藤樹齡40-45年，海拔300米，朝西，每公頃產量60百公升。葡萄於九月底手工採摘，裝入小箱，鋪在竹蓆上自然風乾約五個月，使其脫水並促進貴腐菌的生長。

輕柔壓榨後，自流汁在內襯玻璃的混凝土槽中發酵。之後，葡萄酒在2500公升的相思木桶和法國橡木桶中陳釀約兩年，再經至少六個月的瓶陳後方可上市。 Le Colombare葡萄酒僅在最佳年份釀造。殘糖量：110-120克/公升。

品嚐筆記：

這款酒濃鬱醇厚，帶有淡淡的香脂氣息，隨後展現出成熟熱帶水果、糖漬杏、蜜餞青檸皮、烤杏仁和榅桲的複雜香氣。還帶有薑黃、番紅花和薑粉的辛香。入口溫暖、平衡、順滑、餘韻悠長，並散發出優雅的清新感。

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地區：索阿韋

品種：加爾加內加

評級：未評級