Domaine Guy Amiot Cremant de Bourgogne Brut NV，750ml

這款葡萄酒產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）的黏土-石灰岩土壤上，由大約三分之一的夏多內（Chardonnay）、三分之一的黑皮諾（Pinot Noir）和三分之一的阿里高特（Aligoté）混釀而成。葡萄經輕柔壓榨後靜置24小時，在溫控發酵槽中以精選酵母於20℃下發酵，隨後採用傳統法（méthode traditionnelle）進行瓶內二次發酵，最後在酒泥上陳釀至少16-18個月後除渣。添糖量約7-9微克/公升。

品嚐筆記：

這款克雷芒氣泡酒在杯中散發出青蘋果、柑橘皮和一絲烤奶油麵包的香氣，並帶有淡淡的酒泥陳釀風味。入口清爽活潑，中段口感圓潤，展現出核果和一絲精緻的杏仁氣息。這是一款礦物質風味濃鬱的氣泡酒，氣泡細膩，結構精準。

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地區：勃根地

品種：黑皮諾、夏多內、阿利戈特

評分：未評分