Rathfinny 玫瑰粉紅年份氣泡酒 2019，750毫升

這款單一園、單一年份的酒農自釀香檳，採用了60%黑皮諾、22%霞多麗和11%莫尼耶皮諾混合釀製而成，發布前在酒泥中陳釀36個月。
發酵：整串壓榨，接種商業酵母，在16°C不銹鋼罐中發酵。與法國橡木桶陳釀的黑皮諾混合以增加色澤。

2023年9月除渣。補糖：5克/升。已完成蘋果酸-乳酸發酵。

Rathfinny Rosé Brut 2019是這款富有表現力的薩塞克斯氣泡酒的第五個年份，其紅色水果風格完美展現了混釀中黑皮諾比例的增加。

品酒筆記：

呈淡粉紅色，細緻的氣泡帶來奶油般的柑橘和金橘口感，隨後轉為覆盆子和草莓風味，並以清爽的 quince 收尾。

----------------------------------

產區：薩塞克斯

品種：黑皮諾

評分：Jancis Robinson 16.5/20