Domaine Bernard Gripa 聖約瑟夫白酒 2021, 750毫升

這款酒採用 80% Marsanne 和 20% Roussanne 葡萄釀製而成，葡萄藤藤齡達 40 年，生長於石灰岩和花崗岩地質的土壤中。酒中散發蜜桃和一絲金合歡的香氣，純淨優雅。葡萄在不鏽鋼罐中進行冷浸漬後再發酵。

此酒採用傳統釀造工藝，100% 在橡木桶中陳釀，主要使用 6-7 年樹齡的 600 升半大桶，陳釀 8 到 9 個月後裝瓶。完成完整的蘋果酸-乳酸發酵。

品酒筆記：

2019 年聖約瑟夫白葡萄酒（Saint Joseph Blanc）的香氣中帶有蜂蜜、梨和鳳梨的味道。這款酒由 70% 的馬爾薩訥（Marsanne）和 30% 的胡珊（Roussanne）葡萄混合釀製而成，主要採用桶內發酵和陳釀（20% 的酒液在罐中陳釀，直到最終調配），酒體中等至飽滿，口感飽滿豐腴，餘韻悠長，帶有更多柑橘的風味。

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產區：聖約瑟夫

品種：馬爾薩訥、胡珊

評分：James Suckling 93