Martin Ray “Synthesis” 2023年份黑皮諾葡萄酒，750毫升

這款酒採用100%黑皮諾葡萄釀製，葡萄產自俄羅斯河谷多個山坡葡萄園，土壤類型包括戈爾德里奇沙壤土和其他沖積土。葡萄經手工採摘，完全去梗後，在冷浸漬後，於敞口發酵罐中利用天然酵母進行酒精發酵，隨後進行18-21天的輕柔壓帽浸漬。完成蘋果酸-乳酸發酵。在法國橡木桶中陳釀12個月，其中30%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出乾草莓和櫻桃的芬芳，並伴隨檀香和花香。口感中等酒體，結構集中，單寧緊實，酸度清爽。整體印像是清爽濃鬱，餘韻悠長，體現了俄羅斯河谷黑皮諾涼爽年份的特徵。

地區：俄羅斯河谷

品種：黑皮諾

評分：詹姆斯·薩克林 94