Ca' del Baio「阿西里」巴巴萊斯科 2019 年，750 毫升

卡德爾拜奧酒莊的故事始於阿西利特級葡萄園，這是朗格地區最負盛名的葡萄園之一。這款巴巴萊斯科DOCG葡萄酒採用100%內比奧羅葡萄釀製而成，完美展現了酒莊最古老葡萄藤的精髓，這些葡萄藤種植於1957年至1999年間。葡萄園擁有藍色的黏土石灰岩泥灰岩土壤，並朝向西南，這些因素共同造就了這款葡萄酒優雅的個性。

葡萄去梗壓榨後，在溫控不銹鋼槽中帶皮發酵5至30天。發酵結束後，葡萄酒在木桶中陳釀24個月，部分在橡木桶中，部分在小型法國橡木桶中，之後再進行6個月的瓶陳。

品嚐筆記：

酒體呈現明亮的石榴紅色，略帶橙色調；香氣濃鬱，散發著馬拉斯卡櫻桃的果香和淡淡的紫羅蘭氣息。帶有黑胡椒、甘草和古龍水的辛香；口感乾爽、溫暖柔和，餘韻悠長、醇厚順口。

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地區：巴巴萊斯科

品種：內比歐羅

評分：Vinous 93