Pieropan Ruberpan Valpolicella Superiore 2017 年，750 毫升

這款葡萄酒由60%的科維納·維羅內塞（Corvina Veronese）、30%的科維諾內（Corvinone）、5%的羅迪內拉（Rondinella）和5%的克羅蒂納·維羅內塞（Croatina Veronese）混釀而成，葡萄藤採用有機種植方式，生長在紅色黏土和白堊的石灰岩中。葡萄藤平均樹齡20年，位於海拔300-500公尺的南向山坡上，每公頃產量為40-50百公升。

葡萄於10月1日至20日手工採摘，經去梗壓榨後，在23-24°C（73-75°F）下發酵，浸漬12天，並定期進行壓帽以萃取細膩的單寧和色澤。葡萄酒在法國橡木桶（40-50%為初次使用）中陳釀18-24個月，裝瓶後靜置片刻方可上市。

品嚐筆記：

這款酒散發著令人愉悅的櫻桃、小紅果、醋栗果醬和紅玫瑰的芬芳，伴隨著黑胡椒、肉桂、杜松子和丁香的辛香。一絲黑巧克力、香草、芳香木質和獨特的香脂氣息更添層次感。入口清新爽口，果香濃鬱，單寧柔順細膩。

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地區：瓦爾波利切拉

品種：科維納維羅內塞、科維諾內、羅迪內拉、克羅埃西亞維羅內塞

評分：Vinous 89