Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" Monopole Blanc 2019，1.5L

La Mission 是 Château de Chamirey 的獨佔葡萄園，由 1961 年至 1997 年間種植的三塊小地塊組成。這座朝東/西南方的葡萄園坐落在特級園「Clos du Roi」上方的山頂上，擁有深厚的、排水良好的黏土、石灰石和沙子土壤。

發酵和陳釀在傳統的228升勃根地橡木桶中進行，持續14個月，其中15%的酒液來自輕度烘烤的法國阿列和孚日森林橡木桶。葡萄酒在罐中陳釀兩個月，並進行輕微過濾後裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒香氣濃鬱而富有表現力，散發著茴香和薄荷的果香和辛香，並帶有淡淡的香草氣息。入口後，酒體飽滿，中段口感豐富，酸度和圓潤度達到了極佳的平衡，餘味清新怡人。

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地區：水星

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 90