Springbank 1998年份,700毫升
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這款單一麥芽威士忌於1998年在斯普林班克酒廠蒸餾,泥煤味較淡(約7-10ppm),採用地板發芽的大麥,經2.5次蒸餾而成。它完全在四隻奧洛羅索雪莉桶中熟成近27年:兩隻為二次填充桶,兩隻為初次填充桶,賦予了這款威士忌深邃的層次感和優雅的口感。酒精度為48.3%。全球限量1500瓶,取代了傳統的25年陳釀,成為全新年度年份系列的一部分。
品嚐筆記:
拋光紅木和古董皮革的香氣層層疊疊,夾雜著蜜餞棗子、黃香李和雪利酒浸泡過的葡萄乾的芬芳。烤核桃、無花果乾和一絲海風的鹹味與淡淡的泥炭餘燼交織在一起,而西梅果醬、焦糖桃子和肉桂香則隨著空氣的流動而逐漸顯現,彷彿讓人置身於陽光普照的坎貝爾鎮閣樓,那裡珍藏著被遺忘的雪莉酒寶藏。
口感醇厚奢華,如絲般順滑。初嘗時,黑莓果醬和雪莉酒帶來的糖蜜撻香氣撲鼻而來,隨後血橙皮、香草軟糖和一絲精緻的泥煤氣息交織融合,達到完美的平衡。中段口感層次豐富,單寧細膩,黑胡椒和石墨般的礦物風味層層遞進,所有這一切都以斯普林班克標誌性的油潤蠟質感為基調。
餘韻格外悠長令人回味無窮,雪莉酒的甜味、烤奶油蛋捲、鹹香的核桃和海鹽的味道漸漸消散,並伴有金雀花的草本香氣和淡淡的煙熏味。
作為Vintage Series系列的首款佳釀,Springbank的Oloroso雪莉酒陳釀賦予了它渾厚的靈魂以層次豐富的和諧之美。如今已臻完美,未來10-20年將展現其優雅的演變。
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產品類型:單一麥芽威士忌
酒精度:48.3%
地區:坎貝爾敦
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