Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin 特級園 2020 年，1.5L

這款100%黑皮諾葡萄酒產自拉特里西埃-香貝丹特級園（Latricières-Chambertin Grand Cru）一塊0.73公頃的地塊，位於香貝丹（Chambertin）南部，地處狹窄的石質山坡，土壤淺薄且富含石灰岩。葡萄園採生物動力法耕作，種植密度為每公頃12,500株，葡萄藤平均樹齡為55年。葡萄經手工採摘，並在開放式木桶中使用天然酵母進行發酵。約50%的葡萄串用於發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約18個月，其中30%為新桶。

品嚐筆記：

2020年份的這款酒散發著紅櫻桃、黑櫻桃、李子、野味和香料的香氣，層次豐富，並帶有深邃的礦物氣息。酒體中等，結構均衡，酸度細膩，單寧緊緻，餘韻悠長，礦物質風味突出。拉特里西埃產區較為涼爽的小氣候賦予了這款風味濃鬱、陳年潛力極佳的葡萄酒清新精準的特質。

-------------------------------

產區：拉特里西埃·香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 95-97