尚馬克布勞酒莊沃內一級田禮拜堂下卡海勒園紅葡萄酒 2021, 750ml

100% 黑皮諾，種植於0.28公頃的山腰地塊，朝東/東南方，土壤為黏土-石灰岩，於1958年種植。葡萄完全去梗，在密封不銹鋼槽中冷浸6至8天，隨後使用精選酵母進行酒精發酵18至21天，期間輕柔踩皮並少量淋皮。乳酸發酵在橡木桶中完成，葡萄酒在228公升、350公升和390公升的法國橡木桶中陳釀13個月，其中30%為新桶，期間未進行換桶。

品酒筆記：

香氣上，散發著紅櫻桃、玫瑰花瓣和微妙的香料味。口感柔順平衡，單寧細膩，餘韻帶有礦物質感。總體而言，這是一款雅緻芬芳的沃爾奈（Volnay），兼具優雅與內斂的深度。

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產區：沃爾奈（Volnay）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）