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尚馬克布洛酒莊沃爾內一級園「皮蒂爾」紅葡萄酒 2020,750毫升

Domaine Jean-Marc Boillot  |  SKU: 541-23-20

HK$855


100% 黑皮諾,來自沃爾奈(Volnay)與波瑪(Pommard)交界處的 1er Cru 地塊 Les Pitures,由種植於 1949–1958 年的老藤釀製而成。此葡萄園土壤寒冷,富含黏土並混有大量石灰岩,釀出的葡萄酒結構分明。酒莊手工採摘葡萄,完全去梗,採用傳統的天然酵母釀造法,隨後在法國橡木桶(部分為新橡木桶)中陳釀。

品酒筆記:

2020 年份的葡萄酒帶有成熟黑櫻桃、李子、黑醋栗、烘烤泥土、香料和微妙花香的香氣。口感中等至飽滿,帶有濃郁的黑色水果風味、緊實而成熟的單寧、良好的深度、活潑的酸度以及悠長而有層次的餘韻。強勁、濃郁,具有波瑪(Pommard)的風格,陳年潛力極佳。

產區:沃爾奈(Volnay)1er Cru

品種:黑皮諾

評分:Jasper Morris 91-93