法比奧奧貝托巴羅洛 2021 年，750 毫升

這款葡萄酒採用100%內比奧羅葡萄釀造，葡萄藤樹齡15-25年，產自拉莫拉（La Morra）多個特級葡萄園，主要包括安努齊亞塔（Annunziata）和卡帕洛特（Capalot），土壤為托爾頓藍泥灰岩和鈣質粘土。葡萄手工採摘，完全去梗、破碎後，在溫控不銹鋼罐中，使用天然酵母進行酒精發酵，浸漬20-25天，並每日進行淋皮。完成蘋果酸-乳酸發酵後，在大型斯拉沃尼亞橡木桶（botti，30-50百公升）中陳釀24個月，並少量使用舊橡木桶。

品嚐筆記：

香氣展現出紅櫻桃和玫瑰花瓣的芬芳，伴隨焦油和香脂的氣息。口感中等酒體，單寧結構緊實，酸度明亮，整體給人以經典優雅和持久清澈的印象，充分體現了拉莫拉巴羅洛葡萄酒的清新年份特徵。
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產區：巴羅洛

品種：內比歐羅

評分：Decanter 91