Domaine Rossignol Trapet Latricieres Chambertin 特級園 2021 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自拉特里西埃-香貝丹特級園（Latricières-Chambertin Grand Cru）一塊0.73公頃的地塊，位於香貝丹（Chambertin）南部，地處狹窄的石質山坡，土壤淺薄且富含石灰岩。葡萄園採生物動力法耕作，種植密度為每公頃12,500株，葡萄藤平均樹齡為55年。葡萄經手工採摘，並在開放式木桶中使用天然酵母進行發酵。約50%的葡萄串用於發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約18個月，其中30%為新桶。

品嚐筆記：

2021年份的這款酒散發著草莓碎、森林泥土和淡淡香料的香氣。口感中等酒體，結構集中，單寧緊緻，酸度明亮，餘韻悠長，帶有礦物質風味。來自格里薩爾山谷的涼爽微風為這款結構嚴謹、適宜陳年的葡萄酒增添了清新感和精緻感。

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產區：拉特里西埃·香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 92-95