Domaine Rapet 伯恩一級園「格雷夫」紅葡萄酒 2023，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir），來自伯恩一級田（Beaune Premier Cru）Les Grèves 葡萄園陡峭上坡的一小塊地，葡萄藤藤齡超過 50 年。該葡萄園的土壤是覆蓋在石灰岩上的礫石和沙土（grèves），排水性極佳。酒莊採用有機耕作，葡萄皆為手工採摘。釀造工藝包括使用原生酵母、部分全串發酵，並在法國橡木桶中陳釀，新橡木桶的比例適中。

品酒筆記：

2023 年份的酒款一開瓶就散發出成熟覆盆子、紅櫻桃、石榴、紫羅蘭和微妙香料的香氣，並帶有泥土礦物的底蘊。口感中等至飽滿，帶有精確的紅色水果風味、細膩的單寧、活潑的酸度、柔滑的質地，以及悠長、帶有鹹味和礦物感的餘韻。平衡優雅，具有極佳的陳年潛力。

產區：伯恩一級田（Beaune 1er Cru）

品種：黑皮諾（Pinot Noir）

評分：Jasper Morris 91-93