Domaine Rapet Chorey les Beaune 紅葡萄酒 2020，750毫升

100% 黑皮諾（Pinot Noir）採自老藤，老藤扎根於沖積泥灰石土壤，底土為石質、微含鐵質，源自薩維尼丘（Côte de Savigny）和阿洛克斯（Aloxe）。發酵持續 15 天，每天進行壓帽，以萃取顏色和單寧，隨後進行壓榨。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，其中 30% 為新桶，採用重力換桶以避免泵送。

品酒筆記：

聞之，葡萄酒散發出覆盆子和酸櫻桃的香氣。口感圓潤柔順，由細膩的單寧和堅實而精緻的結構支撐。總體而言，這是一款平衡且果味濃郁的科雷萊博訥（Chorey-lès-Beaune），清晰而精緻地反映了其風土。

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產區：科雷萊博訥 (Chorey Les Beaune)

葡萄品種：黑皮諾 (Pinot Noir)

評分：Jasper Morris 86-88