Domaine Perrot Minot Charmes Chambertin 特級園紅酒 2018，750毫升

2018 年的 Charmes-Chambertin Grand Cru 來自一個 0.80 公頃的地塊，種植於 1957 年，位於淺層可耕種的土壤上，由棕色和金色的黏土石灰岩混合礫石組成。葡萄完全去梗，並在冷浸漬後，於不鏽鋼槽中以原生酵母發酵。這款酒在 20-30% 的全新法國橡木桶中陳釀 16-18 個月，沒有換桶、澄清或過濾，並以重力裝瓶。

品酒筆記：

鼻尖帶有一絲泥土氣息，襯托著紅櫻桃和黑醋栗的果香，伴隨著非常優雅的花香。口感清晰明快，單寧極其細緻，賦予葡萄酒柔順的結構。餘韻相當悠長，沒有該產區許多 2018 年特級園常有的燥熱感。極為優雅。

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產區：Charmes Chambertin

葡萄品種：黑皮諾

評分：Jasper Morris 94-97