Domaine Matrot 聖歐班一級園「勒夏莫瓦」2020，750毫升

Le Charmois 與 Chassagne-Montrachet 非常接近，幾乎是毗連的，因其濃郁度和豐富的口感而成為一款引人入勝的年份酒。盲品時，它豐富的口感和濃郁度讓人聯想到 Puligny-Montrachet 非常優質的氣候風土。發酵是藉由葡萄上天然存在的本土酵母開始的。酒液在橡木桶中帶酒泥陳釀 12 個月，其中 30% 是新桶。

品酒筆記：

帶有非常清新的榛果和栗子蜂蜜香氣，優雅的酸度使得這款 Saint-Aubin 達到無限的垂直感。

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產區：聖歐班（Saint Aubin）

品種：霞多麗（Chardonnay）

評分：賈斯珀·莫里斯 (Jasper Morris) 88-91