Domaine Jean Tardy Fixin “La Place” 2018 年，750 毫升

2018年份的菲克辛「La Place」葡萄酒採用100%黑皮諾釀造，葡萄產自菲克辛上游一塊0.41公頃的葡萄園，種植於1973年。葡萄園位於緩坡上，東西朝向，土壤為石灰岩下覆的淤泥和黏土。葡萄經過精心去梗，保留65%的完整果粒。發酵始於10°C的不銹鋼槽冷浸漬，隨後進行天然酵母發酵，並儘量減少壓帽次數。葡萄酒在橡木桶中陳釀16個月，其中30%為新桶，裝瓶前進行一次換桶。

品嚐筆記

這款酒香氣濃鬱，散發著黑櫻桃、越橘和碘的氣息，隨後鳶尾花的芬芳撲面而來。酒體中等，單寧顆粒細膩，與飽滿的口感完美融合，餘韻悠長，黑醋栗和香料盒的風味層層綻放。這是一款風格優雅的菲克辛（Fixin）葡萄酒，瓶陳一兩年後風味更佳。

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區域：Fixin

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 89-91