伯爵領地珍藏夜聖喬治一級獨占田「八畝園」紅酒2019，1.5公升

這款特釀來自酒莊最古老的藤蔓，於1922年種植在著名的「Aux Perdrix」一級園，佔地8塊 ouvrées。 「ouvrées」一詞過去代表一個葡萄酒農一天可以耕種的面積，相當於0.042公頃。
總地塊面積為0.34公頃，位於面朝東的氣候區北側，土壤為黏土質。

葡萄採摘後，100%帶梗發酵，經過4至6天的冷浸漬，以提取顏色和更細膩的風味。隨後進行為期15天的完全浸漬，並進行壓帽。然後，葡萄汁用天然酵母發酵。

葡萄酒在來自Allier和Vosges森林的100%新橡木桶中陳釀16個月。裝瓶前，葡萄酒在不銹鋼罐中存放2個月。

品酒筆記：

美麗的深紅色酒體，天鵝絨般的紫色。香氣濃郁細膩，帶有黑櫻桃、黑醋栗等黑色水果風味。這是一款帶有土壤特色和辛辣氣息（胡椒、薑）的葡萄酒，充分展現了風土特徵。口感飽滿醇厚，單寧如絲般柔滑。

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產區：夜聖喬治 (Nuits St Georges)

品種：黑皮諾 (Pinot Noir)

評分：未評分