Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru“La Maltroi​​e”紅酒 2021 年，750 毫升

2021 年夏山-蒙哈榭一級園「La Maltroi​​e」紅酒產自夏山-蒙哈榭中心一塊朝東的 0.20 公頃地塊，該地塊種植著 70 年樹齡的黑皮諾葡萄藤，土壤為粘土和石灰岩。
這株百年老藤至今仍採用羅亞特式修剪法，體現了村莊作為紅酒產區的歷史淵源。葡萄完全去梗後，在不銹鋼槽中用天然酵母發酵，隨後進行天然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀12個月，其中25%為新桶，之後在罐中進行調配，最後裝瓶。

品嚐筆記：

這款酒的香氣截然不同，更加沉穩內斂，散發著紅櫻桃、李子和泥土的芬芳，並帶有一絲野性氣息。酒體輕盈，口感柔順，既充滿活力又層次分明。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：黑皮諾

評分：Burghound 86-88