Domaine Guy Amiot Chassagne 蒙哈榭紅酒 VV 2021，750 毫升

這款酒採用100%黑皮諾葡萄釀製，葡萄藤樹齡均超過50年，產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）產區的四個村莊級地塊（Les Lombardes、Les Chaumes、Les Battaudes 和 Les Maches），土壤為石灰岩上覆的紅粘土。葡萄經手工採摘，完全去梗，低溫浸漬5-7天，以天然酵母進行酒精發酵，隨後進行15-18天的總浸漬。最後在橡木桶中陳釀12-14個月，其中20-25%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出紅櫻桃和野生草莓的芬芳，伴隨著泥土和淡淡的花香。口感中等酒體，清新爽口，單寧如絲般柔滑，酸度明亮。整體印像是精緻優雅，清澈持久，充分展現了博訥丘黑皮諾葡萄酒的清新年份特徵。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：黑皮諾

評級：未評級