Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 一級園「Les Macherelles」2020 年，750 毫升

2020年夏山-蒙哈榭一級園「Les Macherelles」白酒產自夏山-蒙哈榭北坡中段一塊0.5公頃的朝東地塊，種植著樹齡35年的夏多內葡萄藤，土壤為富含鐵質沉積物的紅粘土，下層為石灰岩。葡萄經人工採摘分揀，在不銹鋼槽中進行攪桶發酵，並進行天然蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒在法國新舊橡木桶中陳釀12個月，之後在不銹鋼罐中進行6個月的融合，最後裝瓶。陳釀過程中約有25-30%的新橡木桶。

品嚐筆記：

稻草黃​​色，泛著淡淡的綠色光澤。香氣濃鬱，散發著迷人的花香和果香。口感豐富飽滿，果肉飽滿，帶有淡淡的蜂蜜和清爽的香脂氣息，酸度平衡良好。餘韻以清晰的礦物質感收尾。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 89-91