Domaine Guy Amiot Chassagne Montrachet 1er Cru “Les Vergers” 2020 年，750 毫升

2020年夏山-蒙哈榭一級園「Les Vergers」白酒，產自一塊0.55公頃的朝東地塊，園內種植著樹齡70年的夏多內葡萄藤，根系紮於靠近基岩的石灰岩土壤中。這塊地是9.41公頃特級園的一部分，出產的葡萄酒風格輕盈而充滿活力，尤其在年輕時更是如此。葡萄經人工採摘篩選，在不銹鋼槽中進行攪桶發酵，並進行天然蘋果酸-乳酸發酵。之後，葡萄酒在新舊法國橡木桶（各佔20%）中陳釀12個月，再於不銹鋼罐中進行6個月的融合，最後裝瓶。

品嚐筆記：

香氣展現出茶葉、牡丹、金銀花和青杏仁的香氣。口感活潑，礦物質感十足，酸度緊緻，逐漸展現出烤水果、香料和吐司的風味。餘韻悠長而層次豐富，具有長達十年的陳年潛力。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：Burghound 90-92