Domaine Ramonet Bienvenue Batard 蒙哈榭特級園 2017 年，750 毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自比安維紐-巴塔-蒙哈榭特級園（Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru，面積0.53公頃），葡萄藤樹齡超過50年，位於普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）一側，土壤富含石灰石的粘土。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在不銹鋼罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中50%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。

品嚐筆記：

香氣展現出新鮮梨子和邁耶檸檬的芬芳，並伴隨著白花和奶油糕點的氣息。口感飽滿濃鬱，質地豐富，酸度結構平衡。整體印像是乾脆俐落、略帶粉質感，持久而富有張力，體現了博訥丘霞多麗成熟而又略顯緊緻的年份特徵。

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地區：Bienvenue Batard 蒙哈榭

品種：夏多內

評分：葡萄酒觀察家 96