修隆-榭梭酒莊「馬拉迪耶」勃根地黑皮諾紅酒2023, 750毫升

100% 黑皮諾，採摘自布根地（Bourgogne）產區「Les Maladieres」園中，樹齡超過45年的老藤。酒莊採用永續性葡萄種植法，並仔細耕耘土壤。葡萄經人手採摘，100%去梗後輕柔壓碎，接著短時間進行發酵前低溫浸漬（pre-fermentation cold maceration），並以傳統方式發酵，期間有淋皮（pump over）與踩皮（punch down）工序。葡萄酒在法國橡木桶中熟成，新桶比例低。

品酒筆記：
香氣中帶有紅櫻桃、覆盆子、草莓和細緻的泥土氣息。口感輕盈芳香，中段味蕾感受到細膩的果味、柔順的單寧和清新的酸度。餘韻悠長，具5-8年的陳年潛力。

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產區：布根地（Bourgogne）
葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）
評分：