Domaine Louis Michel Chablis 1er Cru “Montee de Tonnerre” 2022 年，750 毫升

位於塞蘭河右岸，與特級園相鄰的蒙特德託內爾（Montée de Tonnerre）無疑是夏布利一級園中最負盛名、最受追捧的。葡萄園位於左岸，種植於富含泥灰岩牡蠣化石的基梅里奇階土壤中，土壤淺薄，遍布石灰岩卵石。釀造的葡萄酒強勁有力，複雜而平衡。採用天然酵母在溫控不銹鋼槽中長時間發酵，完成蘋果酸-乳酸發酵。在不銹鋼罐中熟成12-16個月，盡可能減少人為幹預。經過長時間的冷穩定處理。

品嚐筆記：

這款酒香氣複雜，口感醇厚濃鬱，酸度極佳，餘韻中融合了成熟的果香和礦物質氣息。

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產區：夏布利

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 91-94