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Springbank 12年原桶強度威士忌(第27批次),700毫升

Springbank  |  SKU: 2000-52

HK$1,500


這款威士忌源自坎貝爾鎮斯普林班克酒廠,採用輕泥煤風味,以地板發芽的大麥(酚類含量約7-10ppm)為原料,經2.5次蒸餾而成,並在由60%波本桶、35%奧洛羅索雪莉桶和5%朗姆酒桶組成的混合酒桶中熟成12年抹,為經典風味12年。酒精度為55.9%(原桶強度)。預計2025年初上市,限量小批量生產。

品嚐筆記:

濃鬱的海岸泥煤和鹹鮮的海藻香氣撲鼻而來,層層疊疊地融合著朗姆酒浸透的太妃糖、芒果乾、菠蘿和以奧洛羅索雪莉酒為基底的漿果蜜餞的芬芳。波本香草奶油和肉桂香增添了層次感,鹹焦糖軟糖、烤橙皮和金雀花的香氣在醒酒後逐漸顯現,彷彿置身於籠罩著熱帶風情的坎貝爾鎮港口,迷霧繚繞,令人心曠神怡。

口感強勁而醇厚,雪莉酒帶來的糖蜜酸甜和香料李子風味層層湧現,與朗姆酒浸潤的香蕉麵包和波本威士忌的檸檬凝乳般的明亮口感完美平衡。中段口感展現出黑胡椒的辛辣、石墨般的礦物感和一絲羊毛般的泥土氣息,最終匯聚成異國香料和海洋鹹鮮的高潮。

餘韻悠長而不斷變化,逐漸消散,帶有糖蜜的溫暖、烤椰子、雪莉酒葡萄乾的味道,以及揮之不去的泥煤味,並夾雜著海鹽和生薑的味道。
這是12桶原酒系列的一次大膽革新,朗姆酒桶為Springbank的海洋靈魂注入了鮮活的甜美,同時又保留了其粗獷的精緻。現在即可感受其爆發力,未來10-15年將展現出優雅融合的魅力。

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產品類型:單一麥芽威士忌

酒精度:55.9%

地區:坎貝爾敦