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Martin Ray「混凝土」夏多內白葡萄酒 2023，750毫升

Martin Ray  |  SKU： 731-68-23
HK$235

來自俄羅斯河谷的鮮果

100% 霞多麗，僅在混凝土蛋形發酵罐中發酵和陳釀。輕柔地進行全串壓榨，冷沉澱兩天，僅使用天然酵母發酵。隨後將葡萄酒轉移到容器中，並在酒泥上陳釀 6 個月。

品酒筆記：

青蘋果、巴特利特梨和檸檬皮的香氣，帶有薑的氣息。充滿多汁的柑橘味，夾雜著未成熟的鳳梨和微妙的鹹味。口感圓潤飽滿，酸度充足，線性核心貫穿水果層次。

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產區：俄羅斯河谷

品種：霞多麗

評分：James Suckling 92