Domaine Guy Amiot Santenay「La Comme Dessus」紅酒 2020 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自桑特奈（Santenay）一級園La Comme Dessus地塊（面積0.85公頃），葡萄藤樹齡均超過55年，位於朝南的鮞粒灰岩山坡上，土壤為紅色黏土。葡萄經手工採摘，完全去梗，低溫浸漬5-7天，以天然酵母進行酒精發酵，隨後進行15-18天的總浸漬。最後在橡木桶中陳釀14-16個月，其中30%為新桶。

品嚐筆記：

香氣展現出黑櫻桃和深色覆盆子的芬芳，伴隨著泥土和淡淡的香料氣息。口感豐富飽滿，酒體中等偏飽滿，單寧結構緊實，酸度清新爽口。整體印像是濃鬱深邃，持久強勁，充分展現了博訥丘黑皮諾成熟而結構分明的年份特徵。

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地區：桑特奈

品種：黑皮諾

評級：未評級