Domaine Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er Cru “Petite Chapelle” 2021 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自小教堂一級園（Petite Chapelle 1er Cru）一塊0.52公頃的葡萄園，位於香貝丹特級園（Chapelle-Chambertin Grand Cru）下方。葡萄園地勢平緩，土壤深厚且富含黏土，採用生物動力法耕作。葡萄藤平均樹齡約30年。葡萄經手工採摘，並在開放式木桶中使用天然酵母進行發酵。約50%的葡萄串用於發酵。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀約14個月，其中20%為新桶。

品嚐筆記：

2021年份的這款酒散發著新鮮覆盆子、玫瑰花瓣和淡淡香料的香氣。口感中等醇厚，精緻細膩，單寧柔順，酸度明亮，餘韻悠長，帶有礦物質風味。這款酒純淨優雅，體現了其靠近特級葡萄園的風土特色。

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地區：熱夫雷-香貝丹

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 91-93