Domaine Jean Tardy Echezeaux 特級園「Les Treux」VV 2021，750 ml

這款葡萄酒採用100%黑皮諾葡萄釀造，葡萄藤種植於埃舍索特級園（Echézeaux Grand Cru）的Les Treux地塊（種植於1937年，面積約0.34公頃），毗鄰大埃舍索（Grands Echézeaux）產區，土壤為黏土石灰岩。葡萄經手工採摘，完全去梗，進行低溫浸漬，然後使用天然酵母進行酒精發酵，最後進行18-20天的浸漬。葡萄酒在100%新橡木桶中陳釀18個月。

品嚐筆記：

香氣展現出紅醋栗和覆盆子的氣息，並伴隨著烤麵包和香料的芬芳。口感多汁精緻，單寧結構細膩，酸度活潑。整體印像是優雅濃鬱且餘韻悠長，體現了夜丘黑皮諾葡萄酒清新年份的特色。

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地區：埃舍索

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 92