Domaine Chevillon Chezeaux Nuits St Georges “Aux Saints Juliens” 2022 年，750 毫升

這款100%黑皮諾葡萄酒產自聖朱利安產區海拔230至250公尺的一塊0.30公頃的單一地塊。土壤成分非常複雜，由漸新世泥灰岩和黏壤土混合而成。葡萄藤樹齡：60年。

葡萄100%去梗，輕柔壓榨後進行預發酵，低溫浸漬7天，然後進行壓帽及淋皮發酵。壓榨後，葡萄酒依靠重力轉移至橡木桶中，並在10%新橡木桶中陳釀16個月。

品嚐筆記：

年輕時，它們以沉穩內斂的風格展現自身。植物的芬芳與野果的香氣（例如黑刺李）交織，並伴隨草莓和些許花香。隨著歲月的流逝，它們變得更加精緻，逐漸演變為動物氣息和雜酚油的混合，並融合了蜜餞草莓和淡煙草的甜香。

----------------------------

地區：努伊聖喬治

品種：黑皮諾

評級：未評級