Domaine Guy Amiot 勃根地夏多內「Cuvee Flavie」2020 年，750 毫升

2020年份的勃根地夏多內「弗拉維特釀」（Cuvée Flavie）產自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）郊外一塊0.5公頃的東南朝向地塊，種植著樹齡45年的霞多麗藤，土壤為黏土和石灰岩。這款酒以酒莊聯合創始人弗拉維·阿米奧（Flavie Amiot）的名字命名，融合了來自三個地塊的葡萄。葡萄經手工採摘和輕柔壓榨，並使用天然酵母在不銹鋼槽（三分之二）和舊法國橡木桶（三分之一）中發酵，隨後進行自然乳酸發酵和攪拌桶。葡萄酒陳釀12個月後進行最終調配裝瓶，全程未使用新橡木桶。

品嚐筆記：

香氣異國風情濃鬱，酵母氣息撲鼻而來，層次分明，帶有熱帶梨、蘋果和芒果的芬芳，並伴隨濕潤的石頭氣息和一絲鋼鐵般的底蘊。口感清新爽口，層次分明，酸度與青草的清香交織，最後以燉蘋果和麵包酵母的香氣收尾。

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地區：勃根地

品種：夏多內

評分：Burghound 87