Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru “Morgeot” 2021 年，750 毫升

這款100%夏多內葡萄酒產自莫爾若一級園（Morgeot Premier Cru，包含多個地塊，例如費爾朗德（Fairendes）等）的老藤，位於夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）中坡，土壤為紅粘土和石灰岩。葡萄經手工採摘，整串壓榨，在罐中用天然酵母進行酒精發酵，之後轉移至橡木桶中。完成蘋果酸-乳酸發酵。在橡木桶中陳釀12-15個月，其中30%為新桶，延長酒泥接觸時間，不進行攪拌桶。

品嚐筆記：

香氣展現出梨子和柑橘皮的芬芳，伴隨著榛果和粉筆的氣息。口感結構緊實飽滿，層次豐富，礦物質感十足，酸度活潑。整體印像是強勁的平衡感和持久的回味，體現了這款年份酒清爽而濃鬱的特質。

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產區：夏山-蒙哈榭

品種：夏多內

評分：未評分