Domaine Matrot 勃根地黑皮諾 2020 年，750 毫升

這款酒採用100%黑皮諾葡萄釀製，葡萄產自酒莊位於默爾索和普利尼-蒙哈榭的自有地塊，種植於黏土石灰岩土壤上。葡萄完全去梗後，在10°C下進行3至6天的冷浸漬，隨後在不銹鋼罐中發酵12至18天，期間根據年份進行每日淋皮和踩皮。葡萄酒在法國橡木桶中帶酒泥陳釀15個月，其中10%為新桶，之後在不銹鋼罐中繼續陳釀3個月，為裝瓶做準備。

品嚐筆記：

這款酒香氣濃鬱，散發著黑莓等紅色漿果的芬芳，並伴隨著淡淡的花香。口感平衡清新，橡木桶風味與酒體完美融合，餘韻乾淨俐落。總而言之，這是一款精準而充滿活力的勃根地紅葡萄酒，清晰而精緻地展現了其博訥丘產區的風土特色。

---------------------------

地區：勃根地

品種：黑皮諾

評分：賈斯珀莫里斯 85-87