Domaine Matrot 勃根地夏多內 2019 年，750 毫升

這款夏多內葡萄酒採用樹齡20年的葡萄藤，經氣囊式壓榨機整串壓榨。葡萄汁靜置24小時後進行換桶及發酵槽處理。使用天然酵母，並嚴格控制發酵溫度。葡萄酒進行100%蘋果酸-乳酸發酵，並在橡木桶（30%新桶）中帶酒泥陳釀12個月。裝瓶前，葡萄酒還會在不銹鋼罐中陳釀一個月。

品嚐筆記：

這款白酒採用夏多內葡萄釀製而成，葡萄採摘自默爾索產區附近的葡萄園。它散發著白肉水果的香氣，口感濃鬱，餘韻圓潤。

----------------------------------

地區：勃根地

品種：夏多內

評分：賈斯珀莫里斯 88-90