樂逢「籃式壓榨」希哈紅酒 2020，750毫升

100% 設拉子葡萄酒，產自巴羅莎谷（Barossa Valley）的旱作老藤葡萄園（許多葡萄藤齡達 60-150 年），生長在石灰岩之上的沙質和紅土土壤中。葡萄以人手採摘，採用傳統 1880 年代風格的籃式壓榨機，以野生酵母進行開放式發酵，輕柔萃取，保留部分整串葡萄並使用木板壓入。蘋果酸乳酸發酵在舊橡木桶中完成。在混合的舊法國和美國橡木桶以及大型酒槽（主要是舊木，少量新橡木）中陳釀 24 個月。

品酒筆記：

香氣呈現黑莓和黑李子的芬芳，伴隨著胡椒、巧克力和泥土皮革的香氣。口感醇厚濃郁，質地柔滑，單寧結構堅實而融合。整體印象是強勁的深度和無縫的持久性，反映了巴羅莎谷設拉子溫暖而平衡的年份特色。

產區：巴羅莎谷

品種：設拉子

評分：The Wine Front 93