安德烈·布魯內爾酒莊 (Domaine Andre Brunel) 教皇新堡“Les Cailloux”白葡萄酒 2023 年，750 毫升

這款葡萄酒由兩個不同的地塊釀造而成：一個是專門種植蘋珊（Roussanne）的萊塞爾（Les Serres）地塊，另一個是種植白歌海娜（Grenache Blanc）的萊雷韋斯（Le Revès）地塊。蘋珊並非教宗新堡白酒的典型品種，但它賦予了酒體香氣、精緻感和優雅氣質，而白歌海娜則賦予了酒體結構和質感。
葡萄於清晨採摘，避免高溫，並立即壓榨以減少與氧氣的接觸。發酵在不銹鋼槽中低溫進行，以保持新鮮度，不進行蘋果酸乳酸發酵。葡萄酒在不銹鋼罐中熟成6個月，不使用橡木桶陳釀。混釀比例為80%訣珊（Roussanne）、15%克萊雷特（Clairette）和5%歌海娜白（Grenache Blanc） 。葡萄藤平均樹齡為30年，賦予葡萄酒深邃的層次感與獨特個性。

品嚐筆記：

這款酒年輕時呈現淺金色，陳釀數年後會變成深金色。它散發著金銀花和茉莉的芬芳，並帶有淡淡的蜂蜜香氣。入口後，白花和蜂蜜的甜美與礦物質的風味交織，餘韻略帶粘稠感。

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地區：教皇新堡

品種：蘋珊、白歌海娜

評分：葡萄酒倡導家 94分