多夫磨坊酒莊家族特級園舍嫩堡雷司令幹紅酒 2019，750毫升

這款100%雷司令葡萄酒產自裡屈埃維爾上方朝南的凱珀泥灰岩和石膏質土壤的葡萄園，葡萄在完全成熟時手工採摘。整串葡萄壓榨後，短暫冷沉澱，然後在溫控不銹鋼罐中，使用精選酵母進行發酵，不經橡木桶陳釀，以凸顯風土的精準性。

品嚐筆記：

聞起來有柑橘皮、青蘋果、濕石礦物氣息以及一絲淡淡的汽油味。口感乾爽，酸度活潑，層次分明，展現出青檸皮、青蘋果和鹹鮮礦物風味，餘味悠長，帶有燧石般的質感。整體而言，這款雷司令展現出精緻而奔放的風格，純淨、深邃，並具有經典的特級園結構。

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地區：阿爾薩斯

品種：雷司令

評分：Decanter 91