Chateau de Chamirey Mercurey 1er Cru“La Mission”單極白葡萄酒 2020 年，750 毫升

La Mission 是 Château de Chamirey 的獨佔葡萄園，由 1961 年至 1997 年間種植的三塊小地塊組成。這座朝東/西南方的葡萄園坐落在特級園「Clos du Roi」上方的山頂上，擁有深厚的、排水良好的黏土、石灰石和沙子土壤。

發酵和陳釀在傳統的228升勃根地橡木桶中進行，持續14個月，其中15%的酒液來自輕度烘烤的法國阿列和孚日森林橡木桶。葡萄酒在罐中陳釀兩個月，並進行輕微過濾後裝瓶。

品嚐筆記：

酒體呈現美麗的亮黃色，泛著綠色光澤。香氣濃鬱奔放，帶有果香和辛香（茴香、薄荷），略帶香草氣息。口感豐富飽滿，中段口感充沛。酸度和圓潤度達到了極佳的平衡，餘韻清新爽口。

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地區：水星

品種：夏多內

評分：Burghound 88-91