Pieropan Soave Classico 2022 年，375ml

这是皮耶罗潘家族系列中最新鲜、最年轻的葡萄酒。它完全采用产自他们位于索阿维经典产区的自家葡萄园的葡萄酿制而成，而且只种植当地特有的葡萄品种。

由 85% 的加尔加内加和 15% 的特雷比亚诺·迪·索阿维混合而成，种植在朝西的火山土壤中。

葡萄去梗后压榨，自流汁在内衬玻璃的水泥罐中于14-18°C的温度下单独发酵。葡萄酒在内衬玻璃的水泥罐中与酒泥接触5-9个月。采摘后的春季，葡萄酒装瓶，并在瓶中陈酿至少一个月后上市。

品鉴笔记：

这款优雅的葡萄酒是索阿维产区的经典之作和标杆之作。它散发着成熟富士苹果、橙花、杏仁糖和柠檬油的迷人香气。入口清爽，仿佛咬了一口完美的苹果，这款酒口感层次丰富，余味充满活力，酸度活泼。

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地区：索阿韦

品种：加尔加内加

评分：Vinous 90