Eugenio Collavini Villa del Canlungo 灰皮诺 Collio Goriziano 2023 年，750 毫升

这款葡萄酒采用100%产自弗留利科利奥DOC产区的灰皮诺葡萄酿制而成，葡萄生长在朝南的梯田式葡萄园中，土壤为“蓬卡”（ponca）——一种易碎的泥灰岩，能够有效保水。葡萄经手工采摘，在低温下进行短暂的浸皮，然后采用轻柔的气囊压榨。发酵在温控不锈钢罐中进行，使用天然酵母，全程未使用橡木桶。为了保持品种的纯正性，葡萄酒在不锈钢罐中与酒泥接触陈酿。

品鉴笔记：

香气包括梨、青苹果、香蕉和金合欢花。口感清爽，矿物质风味突出，酸度平衡，余味干净干爽。整体而言，这款酒清新精准，充分展现了科利奥（Collio）葡萄品种的特性和风土特色。

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地区：弗留利-威尼斯朱利亚

品种：灰皮诺

评分：詹姆斯·萨克林 91