Domaine Jean Tardy Chambolle Musigny “Les Athets” 2019 年，750 毫升

2019年份的香波-慕西尼“Les Athets”葡萄酒采用100%去梗黑皮诺葡萄酿制而成，该葡萄产自香波-慕西尼村下方“Les Athets”地块内的一小块土地。这片土地拥有质地细腻的石灰岩土壤，并含有适量的粘土。葡萄藤树龄均超过40年，成熟度较高。发酵首先在温控不锈钢罐中进行低温浸渍，随后进行为期三周的天然酵母发酵，并采用温和萃取工艺。葡萄酒在橡木桶中陈酿18个月，其中30%为新桶。

品鉴笔记：

闻起来有红樱桃、牡丹和淡淡的香料气息。口感干爽而充满活力，酸度较高，单宁中等偏上，余味悠长，带有矿物质感。总体而言，这是一款结构精良的村庄级香波葡萄酒，兼具优雅与深度，同时又清晰精准。

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地区：香波-慕西尼

品种：黑皮诺

评分：贾斯珀·莫里斯 90-92