Domaine Guy Amiot 勃艮第霞多丽“Cuvee Flavie”2020 年，750 毫升

2020年份的勃艮第霞多丽“弗拉维特酿”（Cuvée Flavie）产自夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）郊外一块0.5公顷的东南朝向地块，种植着树龄45年的霞多丽葡萄藤，土壤为黏土和石灰岩。这款酒以酒庄联合创始人弗拉维·阿米奥（Flavie Amiot）的名字命名，融合了来自三个地块的葡萄。葡萄经手工采摘和轻柔压榨，采用天然酵母在不锈钢罐（三分之二）和旧法国橡木桶（三分之一）中发酵，随后进行自然乳酸发酵和搅桶。葡萄酒陈酿12个月后进行最终调配和装瓶，全程未使用新橡木桶。

品鉴笔记：

香气异域风情浓郁，酵母气息扑鼻而来，层次分明，带有热带梨、苹果和芒果的芬芳，并伴有湿润的石头气息和一丝钢铁般的底蕴。口感清新爽口，层次分明，酸度与青草的清香交织，最后以炖苹果和面包酵母的香气收尾。

----------------------------------

地区：勃艮第

品种：霞多丽

评分：Burghound 87