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2024年7月23日

路易·米歇尔父子酒庄：夏布利葡萄酒的纯粹精神

作者： Vitor Lima

吉约姆·米歇尔 (Guillaume Michel) 掌管着路易·米歇尔父子酒庄 (Domaine Louis Michel et Fils)，这是一座位于夏布利 (Chablis) 的历史悠久的家族酒庄，占地 25 公顷。酒庄 80% 的葡萄藤获得了 HVE 有机认证，并坚持使用不锈钢罐进行酿造，以保持葡萄酒的纯净度。路易·米歇尔父子酒庄以其浓郁、矿物质风味突出的葡萄酒而闻名，并以可持续的耕作方式完美诠释了夏布利的风土特色。