根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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Domaine Rapet 科爾通查理曼特級園白酒 2022,750毫升

Domaine Rapet Pere et Fils  |  SKU: 536-32-22

HK$1,495


100% 霞多麗,來自科爾頓-查理曼(Corton-Charlemagne)特級園的兩塊主要地塊,總面積約三公頃,其中大部分(約90%)來自佩爾南-韋爾熱萊斯(Pernand-Vergelesses)一側的En Charlemagne地塊,其餘來自阿洛克斯(Aloxe)一側的Le Charlemagne地塊。葡萄藤包括老藤(部分種植於1945年和1950年)和年輕藤,生長在石灰岩上薄薄的泥灰岩土壤中。葡萄經手工採摘,輕柔壓榨,主要在350公升法國橡木桶中發酵和陳釀,其中約30%為新橡木,另有部分較大容器,帶酒泥陳釀,不攪桶。

品酒筆記:

2022年份酒款以檸檬皮、青蘋果、白梨、烤堅果、白色花朵和鹹鮮礦物香氣開場,並帶有微妙的橡木香料味。口感中等至飽滿,層次豐富,柑橘和核果風味濃郁而精確,酸度活潑,濃郁光澤,餘韻悠長,礦物感十足。強勁、和諧,適合陳年。

產區:科爾頓-查理曼(Corton-Charlemagne)

品種:霞多麗(Chardonnay)

評分:Jasper Morris 93-96