Yannick Amirault 聖尼古拉斯布爾格依「La Mine」紅葡萄酒 2021, 750毫升

這片黏土礫石地塊位於「Les Malgagnes」山坡腳下。45 年樹齡的葡萄藤展現出極佳的韌性和穩定的品質。葡萄園裡鋪設天然草皮，並在葡萄藤行間進行耕作。

葡萄以人工採摘，經過兩次去梗篩選（不壓碎）。酒精發酵在錐形橡木桶中進行，輕柔的浸皮期為 4-5 週。葡萄酒在橡木桶中優雅地陳釀 7 個月。

品酒筆記：

2021 年的 La Mine 葡萄酒以典型的紅醋栗/蔓越莓風味脫穎而出，並帶有月桂葉、鼠尾草和雪茄煙葉的味道。極佳！

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產區：都蘭（Touraine）

品種：品麗珠（Cabernet Franc）

評分：未評級