Tyrrell's「一號酒槽」Semillon 白葡萄酒 2021，750毫升

酒款只採用旱作老藤的葡萄，包括種植於傳奇 Short Flat 葡萄園中可追溯至 1923 年的葡萄藤，這些葡萄藤種植於新南威爾斯州獵人谷的沙質沖積土壤上。葡萄經過仔細分類和輕柔壓榨，然後在中性酵母的作用下於不銹鋼桶中發酵。此酒款不經橡木桶發酵或熟成，並僅在酒泥上停留極短時間，以保留葡萄品種的純粹性。

品酒筆記：

香氣：新鮮檸檬皮、青檸汁、青蘋果、白桃和碎白堊礦物味。口感乾爽，酒體介於輕盈至中等，線條清晰，核心集中帶有柑橘、葡萄柚風味，酸度銳利，口感充滿活力。餘韻悠長、乾淨，帶有濃郁的燧石味，具備出色的陳年潛力。

產區：新南威爾斯州獵人谷
品種：賽美蓉
評分：James Suckling 98